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KURA cooking

2018.11.17

かぼちゃ餅

≪材 料≫ 5個
かぼちゃ        150g
片栗粉         大2
ゴールデンシロップ   大3
パンプキンシード    15個
バター         大1
愛情          たっぷり
≪作り方≫
1. 南瓜は蒸してマッシュしておく
2. 1に片栗粉・愛情を加え、よく混ぜる
3. 5個に丸め平らにしてバターを溶かしたフライパンでこんがり焼く
4. 3の上にパンプキンシードを飾り、ゴールデンシロップをかける
©2018浅野優子

2018.10.09

マロンケーキ

≪材 料≫8個
小麦粉          110g
ベーキングパウダー    4g
ソーダ          2g
バター          110g
グラニュー糖       110g
ゴールデンシロップ    大1
栗            40g
くるみ          40g
卵            2個
愛情           たっぷり
≪作り方≫
1. 小麦粉・ベーキングパウダー・ソーダをよくまぜておく
2. バターとグラニュー糖はしっかりまぜておく
3. 2に卵を入れて混ぜる
4. 3にゴールデンシロップ・くるみ・栗・愛情を加える。
5. 4と1を混ぜてカップに入れて180度で15分焼く。
©2018浅野優子

2018.09.18

ミニブルーベリースコーン

≪材 料≫15個
薄力粉         200g
ベーキングパウダー   小2
砂糖          45g
塩           小1/2
バター         30g
牛乳          50㏄
ブルーベリー      50g
愛情          たっぷり
≪作り方≫
1. 薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、バターを混ぜる
2. 1に砂糖・塩・牛乳・愛情を加える
3. 2にブルーベリーを加え、5センチの厚みにする
4. スコーン型で3を抜く
5. 4に牛乳を塗り、180度10分焼く
*ブルーベリーのスコーンにはサワークリームをつけて食べてみましょう。
さわやかで夏にぴったりです
©2018浅野優子

2018.08.10

ブルーベリーのおからタルト

≪材 料≫16個
タルト生地
バター      30g
砂糖       大3
薄力粉      80g
おから      130g
牛乳       大2
卵        1個
愛情       たっぷり
フィリング
グラニュー糖   10g
クリームチーズ(キリ) 3個
ヨーグルト    50g
愛情       たっぷり
ブルーベリー   48個
≪作り方≫
1. バター・砂糖・薄力粉・おから・牛乳・卵・愛情を全てボウルに入れて混ぜる
2. 1をまとめて少し休ませておく
3. 2をサランラップで挟み伸ばし型でぬく
4. 3を190度15分焼く。焼けたあと、しばらくオーブンの中に入れたままにしておく
5. クリームチーズは砂糖を加えてよくねり、ヨーグルト・チーズとあわせる
6. 4を冷まし5を中に入れ、上に3粒ずつブルーベリーを飾る
©2018浅野優子

2018.08.03

スイートコーンのスコーン

≪材 料≫8
薄力粉        200g
ベーキングパウダー  小2
砂糖         25g
スイートコーン(実のみ) 120g(だいたい1本分)
バター        60g
牛乳         大5
愛情         たっぷり
≪作り方≫
1. スイートコーンは蒸して実だけはずしておく
2. 薄力粉・ベーキングパウダーはふるっておく
3. 2とバターをよく混ぜ合わせる
4. 3・砂糖・1・牛乳・愛情を混ぜる
5. 4をスコーン型で抜く
6. 5を180度のオーブンで20分焼く

©2018浅野優子

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