≪材　料≫
米　　　　　　　　　 2合
酒 　　　　　　　　　大1
塩漬けのローゼル 　　10個
抹茶　　　　　　　　 少々
愛情 　　　　　　　　たっぷり
≪作り方≫
1. 米は洗って水加減しておく
2. 1に酒を入れて通常炊飯する
3. 塩漬けにしたローゼルを粗みじん切りにしておく
4. 2が炊き上がったら3・愛情を入れてざっくり混ぜる
5. 茶碗によそったら抹茶を上にかける
＊ローゼルは活性酸素の生成を抑制し、血液をきれいにしてくれます。便秘・肌あれ・
むくみなどにもきく、健康・美容に優れたものです。また、茎や花は酸素をたっぷり
出してくれるので環境にもいいのです

©2019浅野優子

≪材　料≫4人分
米　　　　　　　　　　 2合
酒 　　　　　　　　　　大1
ジェノベーゼ 　　　　　大2
愛情 　　　　　　　　　たっぷり
≪作り方≫
1. 米は水加減して吸水したあと、酒を入れて炊飯する
2. 炊きあがったらジェノベーゼ・愛情をいれて混ぜる
3. 2をぐい吞み二つで丸くする
＊パスタにあうジェノベーゼ、ご飯にもとてもあいます。
ふっくら丸めるととても美味しいですよ
©2019浅野優子

ジェノベーゼ
バジル 30枚
松の実 30ｇ
オリーブオイル 80cc
にんにく 1/2かけ
粉チーズ 大1
塩 小1/2
愛情 たっぷり
全てをスピードカッターに入れて混ぜる
＊色が悪くなるので小分けにして冷凍しておくといいです

≪材　料≫
米 3カップ
はすの実 1/2カップ
塩 小1/2
酒 大1
水 ３カップ
黒ゴマ たっぷり
愛情 たっぷり
≪作り方≫
1. 炊飯器に米・はすの実・塩・酒を入れて、水加減する
2. 愛情をたっぷり入れて炊飯する
3. 盛り付けてからくろゴマを上にかける

＊乾燥はすの実はそのまま炊飯しても柔らかくなります。むくみをとってくれるので
今の時期にはぴったりです

©2019浅野優子

≪材　料≫4人分
玉ネギ 　　　　　　　　1/2個
ジャガイモ　　　　　　 1個
だし汁　　　　　　　　 800㏄
冷やご飯　　　　　　　 60ｇ
オリーブ油 　　　　　　大1
塩 　　　　　　　　　　小1/2
コショウ 　　　　　　　小1/2
味噌　　　　　　　　　 小1
愛情 　　　　　　　　　たっぷり
≪作り方≫
１. 玉ネギは回し切り、じゃがいもは一口大に切る
２. オリーブオイル→玉ネギ→ジャガイモ→ご飯→塩の順番に入れて、弱火で重ね煮にする
３. 2が煮えたらコショウ・塩・味噌・愛情で味をつける
４. ミキサーでスープ状にする
５. 温・冷どちらでも美味しくいただけます
＊重ね煮で作ると野菜がとても美味しくなります。
©2019浅野優子

≪材　料≫4人分
米 　　　　　　　　2カップ
酒 　　　　　　　　大1
大根 　　　　　　　100ｇ
鯖缶　　　　　　　 1缶
醤油 　　　　　　　大2
ごま油　　　　　　 大1
黒ゴマ　　　　　　 大2
薬味ネギ 　　　　　大2
愛情 　　　　　　　たっぷり
≪作り方≫
1. 米は洗って1時間半水につけておく
2. 酒・鯖缶を加えて水加減し、炊飯する
3. 大根は大根おろしにして醤油・ごま油とあわせておく
4. 薬味ネギはみじん切りにしておく
5. 茶碗に2をよそい、3をのせ、4・黒ゴマ・愛情を上に散らす
＊梅雨のじめじめした時には、食欲が減退します。そのような時には大根おろしがぴったり。食物繊維もたっぷり、腸内をきれいにしてくれます。
©2019浅野優子