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KURA cooking

2017.06.06

タマゴ豆腐

2017.5タマゴ豆腐

≪材 料≫5個

卵                        4個

だし汁                 200cc

白だし                 大1

塩                        少々

愛情                     たっぷり

≪作り方≫

  1. 卵はよくほぐしておく
  2. 1に調味料・愛情を加える
  3. 器にサランラップを敷き、その中に2を流し込み輪ゴムでしっかり縛る
  4. 鍋に3を入れヒタヒタの水を入れて中火にかける
  5. 沸騰したら火を止めて15分そのまま置いておく
  6. 盛り付けたら柚子胡椒をのせる。

 

©2017 浅野優子

 

 

 

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