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KURA cooking

2016.05.30

新玉ねぎの和風ポタージュ

2016.5 新玉ねぎの和風ポタージュ

≪材 料≫2人分

新玉ねぎ                            1/2個

だし汁                               150cc

牛乳                                   150cc

塩                                      小1

柚子胡椒                            小1

愛情                                   たっぷり

≪作り方≫

  1. 玉ねぎは粗みじんに切る
  2. だし汁で1をさっと煮る
  3. 2をミキサーにかけ、なめらかにする
  4. 3に牛乳、調味料、愛情を入れて弱火にかけ味を整える。

*玉ねぎは血液をサラサラにしてくれる効果大です。新玉ねぎは生でとるか

スープでエキスを全部飲むのがいいですね。

©2016浅野優子

 

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